Cova presenta la collezione Pasqua 2026: un incontro perfetto tra arte pasticcera, ricerca delle migliori materie prime e il fascino intramontabile del savoir-faire artigianale
Cuore della proposta sono la Colomba Cova, in una gamma di ricette che esprime la raffinatezza della tradizione.
La Colomba Cova: un capolavoro di artigianalità
La Colomba resta il simbolo della Pasqua, preparata secondo un rituale meticoloso che valorizza ingredienti d’eccellenza. L’impasto luminoso e dorato, che il lievito madre lentamente fa crescere, svela i canditi di arancia siciliana. L’avvolgente aroma del burro di latteria è abbracciato dalle note esotiche della vaniglia Bourbon e degli agrumi del Sud.
Infine il croccante guscio di glassa alle nocciole del Piemonte costellata di granella di zucchero emandorle Siciliane a creare quel gioco di consistenze che rendono la Colomba inconfondibile.
La Colomba è disponibile nelle versioni:
- Ricetta Tradizionale – da 500 g a 3 kg
- Al Cioccolato – con cacao amaro, gocce fondenti e gianduia
- All’Albicocca – dai toni morbidi e fruttati
- Vegana al Cacao – innovativa, senza uova e senza burro, con olio extravergine d’oliva
Completano la proposta le Cappelliere Pasquali, eleganti confezioni realizzate a mano che custodiscono la Colomba anche in combinazione con ovetti assortiti.
Uova di Cioccolato: tradizione, creatività e gusto
La collezione 2026 offre un ricco assortimento di Uova di cioccolato:
- uova classiche al latte o fondente,
- formati mini e maxi fino a 5 kg,
- Uova Gourmet in confezione regalo (fondente con nocciole d’Alta Langa, al latte e pistacchio, oppure “Face to Face” bicolore con sorpresa personalizzabile),
- Pulcini e ovetti pralinati e confettati.
Ogni creazione è decorata e confezionata a mano e per chi desidera un’opera d’arte, Cova propone Colombe e Uova Decorate, realizzate con decorazioni artigianali in cioccolato, pasta di mandorla e zucchero.
Tutta la collezione di Pasqua 2026 è disponibile su pasticceriacova.com o nella Boutique Cova di Via Montenapoleone 8, Milano.
Credits: Courtesy of Press Office Pasticceria Cova
Leggi anche: Food
