Starhotels, il primo gruppo privato alberghiero italiano, firma il rilancio dell’Hotel Gabrielli, riaprendo oggi un indirizzo che da quasi 170 anni racconta storie di ospitalità nel cuore di Venezia
Situato sulla suggestiva Riva degli Schiavoni e affacciato sulle meraviglie della laguna, dall’Isola di San Giorgio Maggiore al bacino di San Marco, Starhotels svela il nuovo Hotel Gabrielli: il 25 agosto 2025 si aprono le porte del nuovo 5 stelle, ospitato in uno storico palazzo veneziano del XIX secolo e riportato al suo splendore grazie a un meticoloso restauro conservativo. Un intervento che ne ha esaltato il valore storico e artistico, custodito dalla Famiglia Perkhofer per cinque generazioni, e che allo stesso tempo ha introdotto un dinamismo nuovo e contemporaneo, in sintonia con le esigenze dei viaggiatori di oggi.
Un luogo intriso di memorie e atmosfere senza tempo, dove anche lo scrittore Franz Kafka trovò ispirazione per le lettere alla sua amata Felice Bauer. Oggi questo passato affascinante si intreccia con una nuova idea di ospitalità: autentica, sofisticata e profondamente radicata nell’identità veneziana, dove ogni dettaglio e servizio riflette un lusso discreto e contemporaneo.
Il restauro, guidato dal designer Andrea Auletta, si ispira ai colori e ai materiali della tradizione veneziana: lampadari in vetro di Murano, soffitti a cassettoni e colonne in pietra d’Istria dialogano armoniosamente con un design distintivo e sofisticato.
Il progetto valorizza gli elementi architettonici più iconici del palazzo, dalla facciata storica, con le sue eleganti finestre quadrifore – simbolo dell’Hotel Gabrielli e protagoniste delle suite signature affacciate su San Giorgio Maggiore – alla monumentale scala d’ingresso, fino ai soffitti con travi a vista e ai pavimenti originali.
Spazi senza tempo ospitano le 66 camere e suite, che ampliano le originali 105, dove trovano la loro collocazione ideale autentici capolavori dell’artigianato italiano, recuperati attraverso il progetto di mecenatismo La Grande Bellezza – The Dream Factory, promosso da Starhotels per sostenere e celebrare il “saper fare” italiano. Grazie al coinvolgimento di artigiani locali, oltre 700 lampadari e applique realizzati da maestri vetrai muranesi sono stati restaurati e riportati al loro splendore originale.
Nel cuore dell’hotel si svela una preziosa sorpresa: un giardino privato di oltre 600 mq, il più ampio dell’isola centrale di Venezia, valorizzato nel pieno rispetto del contesto storico e naturale. Questo spazio esclusivo è un autentico rifugio di quiete, custodito all’ombra di ulivi secolari e piante autoctone.
Altra oasi di relax è l’esclusiva SPA, sviluppata su una superficie di 100 mq al piano nobile dell’edificio, uno spazio intimo e ricercato, con una sala trattamenti per due persone e un’area completamente privatizzabile. Qui gli ospiti possono concedersi momenti di puro benessere tra vasca idromassaggio, doccia emozionale, bagno turco, sauna e una tranquilla zona relax.
Uno chef veneziano e l’impegno Km Veneto
All’Hotel Gabrielli, la proposta culinaria è concepita come parte essenziale dell’esperienza di ospitalità. A guidarla è l’Executive Chef veneziano Mirko Pistorello, con un percorso internazionale e stellato e una visione radicata nella memoria, nella stagionalità e nella materia prima. Qui, abbraccia pienamente la filosofia culinaria del gruppo, sviluppando una cucina a partire dal concetto di Km Veneto. Un impegno concreto a valorizzare le eccellenze locali, trasformando ingredienti del territorio in piatti che raccontano Venezia con autenticità.
Il ristorante Felice al Gabrielli, che si apre su una corte interna intima e silenziosa, rende omaggio a Felice Bauer, amata di Kafka. Con la sua proposta à la carte, presenta piatti signature dello Chef Pistorello come il “Risi e Bisi” con asparagi di Bassano e polvere di buccia di pisello, o la “Millefoglie di gambero in Saor”, una rilettura colta delle radici veneziane.
Completano l’esperienza il K Lounge Bar, cuore conviviale dell’hotel, e la Terrazza Gabrielli al sesto piano, uno spazio panoramico di 150 mq aperto alla città, regno del Bar Manager Diego Filippone con i suoi cocktail d’autore che si abbinano a cicchetti lagunari, una combinazione resa indimenticabile dalla vista mozzafiato sull’intera laguna.
Credits: courtesy of Press Office Starhotels
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