Acqua di Parma con Luca Bernardini ha creato una collezione home fragrance ispirate alle tradizioni della Pasticceria italiana
Bernardini si è approcciato a ciascuna di queste creazioni con una selezione accurata degli ingredienti e ha reinterpretato queste ricette classiche da una prospettiva contemporanea, concentrandosi sul bilanciamento di texture, colori, gusto e struttura, per dare un’identità precisa e una forte presenza visiva a ogni dessert. Successivamente, i maestri profumieri Alexandra Carlin, Clément Marx e Domitille Michalon hanno assaggiato questi dessert.
Anziché convertire direttamente i sapori, li hanno usati come punto di partenza per la loro reinterpretazione. È stata osservata e trasformata ogni sfumatura sensoriale, plasmando così tre composizioni olfattive pensate per la casa. Le forme dei dolci sono poi state rivisitate sotto forma di candele scultoree caratterizzate da silhouette essenziali che riflettono la raffinatezza di Luca Bernardini.
Il risultato è una collezione di candele e diffusori in cui gusto, fragranza ed estetica, grazie alla supervisione di mani esperte e a una sofisticata artigianalità, si uniscono in un componimento delicato, trasformando gli iconici dolci italiani in oggetti di design contemporanei.
Luca Bernardini, il pasticciere visionario fra la tradizione italiana e la ricerca di ingredienti pregiati
La passione di Bernardini per la pasticceria si è sviluppata quasi per osmosi, plasmata dai rituali di famiglia legati al cibo e da anni trascorsi a vivere sopra un laboratorio di pasticceria, osservandone i ritmi, le fragranze e i gesti sin dalla tenera età. Il suo lavoro si basa fortemente su un profondo rispetto per la tradizione pasticcera italiana, rivisitata attraverso il suo linguaggio personale all’insegna del gelato e della pasticceria fredda.
Per questo progetto, Bernardini è partito da tre famosi dessert, come il tiramisù, la cassata e la panna cotta, studiandone le origini e i codici essenziali prima di definire ciascuno di essi con un ingrediente caratteristico: il gruè di cacao, la zagara e i mirtilli selvatici. Scelti per la loro identità e la personalità autentica e precisa, questi ingredienti donano memoria, contesto, purezza e luce a ogni creazione.
Tre dolci italiani reinterpretati sotto forma di fragranze
Tiramisù al Gruè di Cacao della creatrice di profumi Alexandra Carlin cattura il fascino irresistibile di uno dei dessert italiani più celebri. La composizione si apre con un ricco aroma di cioccolato appena grattugiato, evocato dall’estratto di guscio di cacao. Il cuore rivela la cremosa morbidezza dell’accordo di mascarpone, che il fondo di legno di quercia arricchisce con maggiore struttura e sofisticate sfumature affumicate e alcoliche.
Cassata alla Zagara, a cura del maestro profumiere Clément Marx, è una fragranza irresistibile e davvero rinfrescante. La fragranza gourmand si apre con la lucentezza mediterranea dell’acqua di zagara. Nel cuore, l’accordo di pan di Spagna richiama la morbidezza del dolce, con un fondo di vaniglia del Madagascar che dona ricchezza e profondità.
Panna Cotta ai Mirtilli Selvatici della creatrice di profumi Domitille Michalon delizia i sensi con il suo carattere audace e il lussuoso spessore. La composizione si apre con una frizzante nota di limone che infonde nell’aria una vivace freschezza. Nel cuore, l’accordo di panna cotta al mirtillo ricrea la vellutata morbidezza del dolce, arricchita dall’intensità aromatica dei frutti di bosco. Il fondo di vaniglia completa l’esperienza con un tocco di calore, dolcezza ed eleganza.
Dalle forme dei dolci alle candele scultoree
Il design della candela riflette il dialogo fra gusto e forma. Ogni silhouette è essenziale e composta, e rispecchia la struttura del suo dessert corrispondente. La creazione segue l’esclusivo approccio all’artigianato della Maison: uno strato esterno denso e scuro di cera, senza profumazione e sviluppato per mantenere la sua forma scultorea, racchiude un nucleo interno profumato più chiaro.
Man mano che la candela brucia, la forma esterna rimane la stessa, rivelando però il contrasto al suo interno. Il colore svolge un ruolo fondamentale e si ispira direttamente agli ingredienti chiave: arancione mandarino per il Tiramisù al Gruè di Cacao, verde per la Cassata alla Zagara e mirtillo selvatico e panna tenue per la Panna Cotta ai Mirtilli Selvatici.
Queste tonalità naturali sono riportate nelle candele e nei flaconi dei diffusori. La collezione presenta anche una nuova espressione cromatica per la Maison, lanciata nella primissima confezione color mora.
Credits: courtesy of Press Office Acqua di Parma
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