Food & Design

Hostaria Bacanera, il risto-bacaro nel cuore di Venezia

Hostaria Bacanera, il risto-bacaro nel cuore di Venezia

I piatti della tradizione veneta del Bacanera sono rivisti in chiave gourmet per una food experience nella laguna. Hostaria Bacanera è il risto-bacaro nel cuore di Venezia il cui nome lo deve ad una pianta molto rara dalle bacche nere presente nella piazzetta...

Eventi gourmet “A cena con l’autore”

Eventi gourmet “A cena con l’autore”

La Fiera del Riso ospita per la prima volta la rassegna letteraria “A cena con l’autore”.  Quattro cene con quattro autori, quattro romanzi e un filo conduttore: l’ironia associata alla parola “riso”, letta e indagata nelle sue più diverse sfaccettature e da...

L’iconico maritozzo in versione vegan e gelato

L’iconico maritozzo in versione vegan e gelato

Gelsomina continua la sperimentazione sul suo prodotto iconico: il maritozzo. Simbolo della pasticceria milanese dal 2018 e voluto proprio dai suoi founder Ilaria Puddu e Stefano Saturnino quando ancora non era la “moda del momento”, per l’estate 2024 il...

A cena da Bistrot Pedol, la storica pescheria di Milano

A cena da Bistrot Pedol, la storica pescheria di Milano

Bistrot Pedol è senza dubbio il punto di riferimento per chi va in cerca di pesce freschissimo, nel cuore di Milano.Il locale è firmato dalla omonima bottega storica riconosciuta dalla Regione Lombardia, che dal 1929 rifornisce i cittadini della città meneghina (e non...

Eccellenza italia delle “Donne del Latte”

Eccellenza italia delle “Donne del Latte”

C’erano una volta le “Donne del latte”. Donne che, quotidianamente con i loro bidoni, prendevano il treno e si recavano dalle campagne alle città, per garantire che nelle case dei cittadini non mancasse mai il latte fresco. Donne che ogni giorno, con amore e...

Cucina e meditazione

Cucina e meditazione

 All’entrata delle Foreste Sacre, nella Toscana più autentica e misteriosa, lo Chef Filippo Baroni e Marta Bidi, sono in proprietari del MATER Ristorante, un “luogo del silenzio del cuore” dove ritornare alle origini di una cucina ancestrale e di un’ospitalità...