La storia della fabbrica di cioccolato Luigi Zàini prende vita a Milano nel 1913, intrecciando sapienza artigianale, cultura del gusto e una profonda tradizione familiare
In oltre un secolo, il marchio diventa una delle realtà di riferimento dell’industria dolciaria italiana, portando la propria idea di eccellenza in 80 Paesi del mondo.
Nel 2013, in occasione del centenario, questa eredità trova una nuova e raffinata espressione proprio nel cuore della città che l’ha vista nascere. In via de Cristoforis 5, sulla stessa strada dove Luigi Zàini aprì il suo primo stabilimento, inaugura la prima boutique Zàini Milano: un luogo in cui la memoria incontra il piacere contemporaneo, e il cioccolato si fa esperienza da assaporare con tutti i sensi.
Nel 2020, il racconto si arricchisce di un secondo capitolo con l’apertura della boutique di Viale Piave 17, impreziosita da un elegante dehors, dove concedersi una pausa all’insegna del gusto e dell’atmosfera milanese.
Due luoghi che trasformano oltre un secolo di storia familiare in un’esperienza intima e tutta milanese. Qualcosa di simile a una capsula del tempo, ma pienamente contemporanea.
Mobili, fotografie e quadri originali d’inizio Novecento raccontano la storia di Zaini. E può capitare che a passare da qui siano anche i due proprietari, presenze discrete che ricordano quanto questo racconto sia ancora vivo e familiare, prima ancora che aziendale.
Il servizio conserva la cortesia garbata e misurata di un tempo, affidata a barman in bianco e nero, con gilet e papillon; sugli scaffali, invece, il cioccolato cambia continuamente abito, forma e colore attraverso packaging ricercati, divertenti, illustrati che spesso diventano messaggi o piccoli racconti per immagini.
Ci si entra al mattino per la colazione e i caffè, rigorosamente serviti in porcellane finissime, si torna per un light lunch e, a seconda della stagione, per una vellutata cioccolata calda o per gelati artigianali al cioccolato e frutta, o ci si gode l’aperitivo grazie a una carta cocktail stile speakeasy con piccoli accompagnamenti gastronomici, sempre preparati al momento. Oppure ci si ferma per scegliere accuratamente una confezione di cioccolatini o una tavoletta da regalare – o da regalarsi.
Mentre la città vive frenetica, in questo luogo si ha il piacere di sedersi e degustare con calma qualcosa di veramente eccezionale sia per il palato che per l’anima. Un momento “coccola” per poi ripartire.
Credits: courtesy of Press Office Zaini Milano
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