Cova presenta la Collezione delle Feste 2026, un omaggio all’arte della pasticceria e all’eccellenza artigianale che la Maison custodisce dal 1817
Una collezione che racconta l’identità della storica Maison: dalle ricette che hanno reso celebre il marchio alle raffinate confezioni regalo, dalle creazioni di alta pasticceria alle proposte pensate per i momenti di condivisione.
Ogni dettaglio nasce dalla ricerca della qualità, dalla cura artigianale e da una raffinata cultura dell’ospitalità che appartiene alla migliore tradizione italiana.
Il panettone cova, icona delle festività
Protagonista della collezione è il Panettone Cova, autentica espressione di una storia che attraversa i secoli e continua a rappresentare l’eccellenza italiana nel mondo. La sua ricetta, custodita e tramandata nel tempo, nasce da un processo produttivo che richiede pazienza, competenza e sensibilità artigianale. La lievitazione naturale, la selezione accurata delle materie prime e una lenta lavorazione conferiscono al dolce una consistenza soffice e un profilo aromatico inconfondibile.
Ogni panettone è il risultato del lavoro congiunto di maestri lievitisti, pasticceri e artigiani del confezionamento: un processo che unisce tecnica, esperienza e sensibilità estetica, trasformando una ricetta tradizionale in un simbolo di convivialità e festa.
Accanto alla versione classica con uvetta, la Collezione delle Feste propone interpretazioni che coniugano tradizione e innovazione. Dal Panettone al Cioccolato Fondente alla variante Albicocca e Vaniglia Tahitensis & Bourbon, passando per il Dolomitico — ispirato ai profumi dell’Alto Adige fino al nuovo Gianduia e Marrons Glacés, ogni proposta offre una diversa espressione del savoir-faire Cova. Completano la gamma le varianti PanVegan, disponibili nelle versioni con uvetta e canditi oppure cacao, arancia candita e cioccolato fondente, in cui ingredienti e oli vegetali accuratamente selezionati garantiscono la stessa ricchezza aromatica e la medesima attenzione alla qualità.
A queste proposte si affiancano i Panettoni Decorati, realizzati su ordinazione dai Maestri Pasticceri della Maison. Vere opere d’arte, prendono forma attraverso lavorazioni che combinano cioccolato fondente, pasta di zucchero e ghiaccia reale. Ispirati all’immaginario delle feste e ai loro personaggi più iconici, trasformano il panettone in una creazione scenografica, sorprendente espressione della creatività e della maestria che da sempre contraddistinguono Cova.
Ad arricchire la Collezione delle Feste, una selezione di specialità pensate per celebrare il Natale: dal Calendario dell’Avvento Cova alle proposte di cioccolato, torroni, confetture e tè dedicati alla stagione. La Maison completa la collezione con eleganti idee regalo: dalle iconiche latte e cappelliere ai cofanetti gourmet e alle composizioni personalizzabili. Carte raffinate, nastri pregiati e dettagli ricercati rendono il confezionamento parte integrante dell’esperienza, espressione dell’arte del dono e dell’ospitalità Cova.
Un savoir-faire che oggi vive nelle Boutique Cova nel mondo, da Parigi a Hong Kong, da Montecarlo a Bangkok, da Budapest a Taipei, portando con sé la stessa attenzione al dettaglio, alla qualità e all’arte di trasformare ogni occasione in un momento da celebrare.
Credits: courtesy of Press Office Cova
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